Onze take op de Pomme Moscovite, maar dan wel zonder de caviar. Heerlijke aardappel opgevuld met puree met zure room, en daarop biefstuk dat 24u gemarineerd is in typisch Koreaanse smaken. Afgewerkt met een typisch Franse saus met deze zelfde Korean fusion smaken.
1 portie is ongeveer 300g, wat overeenkomt in dit geval met 1 opgevulde aardappel.
